Vous retournez un sac de café et tombez sur un sceau que vous ne reconnaissez pas tout à fait. Il est inscrit Regenerative Organic Certified, et il se situe tout juste à côté du logo USDA Organic sur lequel vous vous fiez depuis des années.
Alors, lequel compte vraiment le plus ? Et ce nouveau label mérite-t-il qu’on lui prête attention, ou n’est-ce qu’un badge de plus sur un emballage déjà bien chargé ?
C’est une question légitime, surtout maintenant que le sceau biologique régénératif est passé des marques de niche aux grandes enseignes. Vous le rencontrerez sur des produits allant du riz et des œufs à la vodka et aux dattes.
La bonne nouvelle, c’est que ce label n’est pas aussi compliqué qu’il en a l’air. Une fois que vous savez sur quoi il se base et ce qu’il ajoute, il devient beaucoup plus facile de décider s’il mérite une place dans votre caddie.
Qu’est-ce que Regenerative Organic Certified ?
Regenerative Organic Certified, ou ROC, est une étiquette destinée à l’alimentation et à l’agriculture qui s’appuie sur les normes biologiques. Elle part de la certification USDA Organic comme base, puis y ajoute ses propres exigences, selon Regenerative Organic Alliance.
Cela signifie que chaque ferme ROC doit d’abord être certifiée biologique.
Qu’exige l’USDA Organic ?
USDA Organic pose les bases. Selon les règles biologiques de l’USDA, les fermes ne peuvent pas utiliser d’organismes génétiquement modifiés, de boues d’épuration ou d’irradiation, et la plupart des pesticides et des engrais synthétiques sont interdits.
Le bétail biologique doit être nourri avec des aliments biologiques et ne peut recevoir d’antibiotiques ni d’hormones de croissance ajoutées. Les animaux doivent aussi avoir accès à l’extérieur, et les ruminants comme les bovins doivent satisfaire des exigences supplémentaires liées au pâturage.
Comment le Regenerative Organic se distingue-t-il de l’USDA Organic ?
ROC ajoute trois couches que l’organique n’aborde pas complètement : la santé des sols, le bien-être animal et un traitement équitable des agriculteurs et des travailleurs. Pensez à l’USDA Organic comme au plancher et au ROC comme à un étage supplémentaire construit au-dessus.
Quels sont les trois piliers de l’agriculture régénératrice ?
Le cadre ROC s’articule autour de la santé des sols, du bien-être animal et de l’équité sociale.
- Santé des sols repose sur des méthodes agricoles régénératrices telles que les cultures de couverture, la rotation des cultures, le compostage, la réduction du travail du sol et le pâturage tournant. L’objectif est d’obtenir des sols plus riches, une biodiversité accrue et des terres capables de retenir davantage d’eau et de carbone.
- Bien-être animal va au-delà de l’alimentation biologique et de l’accès à l’extérieur, avec des normes concernant le pâturage, l’abri, le transport et les comportements naturels.
- Équité sociale couvre une rémunération équitable, des lieux de travail sûrs, la liberté d’association et la protection contre le travail forcé.
ROC remplace-t-il l’USDA Organic ?
Non. Il est fait pour élever le niveau d’exigence et non pour remplacer le biologique.
« [ROC] n’est pas destiné à remplacer l’USDA Organic mais à établir une nouvelle norme pour ce qui est possible dans nos systèmes alimentaires et agricoles », a déclaré à Organic Produce Network Elizabeth Whitlow, ancienne directrice exécutive de Regenerative Organic Alliance.
Le Regenerative Organic Certified est-il meilleur que l’organique ?
Il est plus exigeant dans trois domaines précis. L’organique vous dit comment les aliments ont été cultivés, tandis que ROC examine aussi l’impact de l’agriculture sur les sols, les animaux et les travailleurs impliqués. Comme il intègre toutes les règles de l’organique, il est mieux perçu comme une amélioration plutôt qu’un rival.
Quelle est l’ampleur du programme Regenerative Organic Certified ?
Plus important que ce à quoi on pourrait s’attendre pour un label lancé seulement en 2020. En 2026, le programme couvre plus de 20 millions d’acres, 530 fermes et ranchs certifiés, 61 000 petits producteurs, 350 marques licenciées et 45 pays, selon Regenerative Organic Alliance.
Les produits ROC deviennent-ils plus populaires ?
Oui. Le rapport SPINS Sustainability Signals a révélé que les ventes de produits ROC avaient augmenté de 21 % par rapport à l’année précédente, et le nombre d’acheteurs les acquérant avait augmenté de 30 %.
Brittany Moore, responsable du programme d’intelligence produit chez SPINS, explique que ces acheteurs recherchent quelque chose en quoi ils peuvent avoir confiance. « Des pratiques de production plus durables et respectueuses des animaux inspirent la confiance du consommateur, convaincu que les produits seront meilleurs pour la planète, pour sa santé et pour les animaux impliqués dans le processus », a-t-elle déclaré à FoodNavigator.
Où peut-on acheter des produits ROC ?
Probablement dans un magasin près de chez vous. Whole Foods affirme avoir approuvé 464 produits régénératifs certifiés d’ici fin 2025, soit près du triple de ceux qu’elle proposait en 2023. Sprouts, Target, Walmart et d’autres chaînes nationales proposent aussi des articles ROC.
Quels types d’aliments portent le label ROC ?
Le label a commencé sur des essentiels de la cuisine comme le riz, le café et les œufs, mais il se diversifie rapidement.
Anytime Farmhouse, qui produit sa vodka, son gin et ses cocktails en conserve à partir de blé certifié ROC, s’est étendue dans davantage de magasins Whole Foods dans d’autres États en septembre 2026, selon BevNet. Oasis Dates a suivi un mois plus tard avec le lancement national de la marque chez Kroger et Sam’s Club. L’entreprise affirme, dans un communiqué, exploiter la première ferme de dattes ROC au monde.
Faut-il choisir le regenerative organic plutôt que le biologique ?
Si l’organique compte déjà pour vous, le ROC mérite un regard. Il offre tout ce que le sceau biologique garantit, avec en plus un éclairage sur la manière dont le sol, les animaux et les travailleurs derrière votre nourriture ont été traités.
