Certaines recettes jouent la sécurité avec le fromage. La recette d’Hannah Taylor n’en fait pas autant. « Cette recette repose entièrement sur le fromage, alors n’osez surtout pas faire l’économie d’en mettre assez ! » affirme-t-elle. Avec cinq — oui, cinq — variétés de fromage fondues dans une sauce soyeuse, puis gratinées sous un feu vif jusqu’à obtenir une teinte dorée et des bulles sur le dessus, le macaroni au fromage d’Hannah porte le réconfort à son extrême le plus glorieux. Cuit directement dans une poêle en fonte pour obtenir cette croûte croustillante irrésistible, il est riche, crémeux et infiniment satisfaisant. Que ce soit pour un dîner en semaine ou pour briller lors de votre prochain repas-partage, c’est le macaroni au fromage que tout le monde vous demandera de refaire.
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Measure with Your Heart Droits d’auteur © 2025 par LilyLouTay LLC. Droits des photographies © 2025 par Rinne Allen. Édité par Clarkson Potter, une marque du Crown Publishing Group, division de Penguin Random House LLC.
