Avec des taux de maladie du foie gras en hausse, nombre d’entre nous réévaluent leur alimentation. Et si vous vous êtes déjà demandé « le café est-il bon pour votre foie ? », nous avons une bonne nouvelle à vous annoncer. Des recherches récentes suggèrent que votre habitude quotidienne de café pourrait réellement être bénéfique pour votre foie — et il n’est pas nécessaire d’en boire des litres pour en profiter. Voici tout ce que vous devez savoir sur ce que montre la dernière étude.
Le café est-il bon pour le foie ? Ce que les chercheurs ont découvert
Amateurs de café, ceci est pour vous. Une étude du Cedars-Sinai Medical Center a montré que des composés présents dans le café peuvent réduire le risque de problèmes au niveau du foie jusqu’à 47 pour cent.
C’est un chiffre remarquable, d’autant plus que quelque chose d’aussi simple et abordable que cette boisson, déjà posée sur votre plan de travail, peut avoir un tel effet. Et vous n’avez pas besoin de bouleverser votre routine ni d’enchaîner les gorgées. Les bénéfices apparaissent avec aussi peu que 8 onces de café par jour. Cela équivaut à peu près à une tasse standard — la quantité que nombre d’entre nous boivent déjà sans y penser.
Les bénéfices les plus forts ont été observés avec au moins 40 onces (soit environ 5 tasses) de café par jour. Mais pour beaucoup d’entre nous, cela peut représenter une dose de caféine trop élevée ou peu réaliste. La conclusion rassurante est qu’une habitude de café modeste semble aussi offrir une protection significative.
Le café ordinaire et le décaféiné soutiennent la santé du foie
Si la caféine n’est pas votre amie après une certaine heure — ou pas du tout — vous serez heureux d’apprendre que les effets protecteurs pour le foie se retrouvent aussi bien avec le café régulier qu’avec le décaféiné. Cela signifie que les composés bénéfiques contenus dans le grain lui-même, et pas seulement la caféine, semblent jouer le rôle principal.
Et voici ce qui rend cela intéressant pour quiconque aime ajouter un peu de douceur à son café. L’ajout de sucre n’a pas diminué de façon majeure l’effet global, ce qui est une bonne nouvelle pour ceux qui ont besoin d’un peu de douceur pour apprécier leur tasse. Toutefois, les chercheurs ont noté que l’édulcorant semblait augmenter légèrement l’inflammation du foie. Ainsi, bien que le sucre ajouté ne fasse pas annuler les bénéfices pour la santé du foie, il vaut d’être attentif.
Comment faire en sorte que votre café travaille encore plus pour vous
Quelques ajustements simples peuvent vous aider à tirer le meilleur parti de votre tasse quotidienne :
- Buvez au moins une tasse par jour. Même 8 onces par jour semblent offrir une protection pour le foie, alors ne vous sentez pas obligé d’en boire plus que ce que vous appréciez.
- Optez pour le décaféiné si la caféine vous dérange. Les bienfaits pour le foie viennent quel que soit le choix, alors privilégiez ce qui vous convient le mieux.
- Réduisez le sucre. Essayez de diminuer d’une demi-cuillère à café à la fois, ou remplacez par un trait de lait ou une pincée de cannelle pour rehausser le goût et réduire le risque d’inflammation du foie.
- En faire un rituel. Associer votre café à un moment de calme avant que la journée ne devienne bruyante transforme une habitude de santé en moment de soin de soi.
Le café est-il bon pour votre foie ? La conclusion
Il y a quelque chose de rassurant à apprendre que l’un des plaisirs simples de la vie peut aussi prendre soin de votre santé. Vous n’avez pas besoin d’un nouveau complément, d’un régime compliqué ou d’un produit coûteux — juste la tasse que vous alliez déjà verser. Pour les femmes qui naviguent les changements de santé qui accompagnent la mi-vie et au-delà, ce genre de victoire simple et quotidienne mérite d’être célébré autour d’une tasse.
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